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做豆腐

这是一次比较成功的做豆腐。
豆子浸泡12小时,使用的豆浆机打浆,用4层纱布过滤豆腐渣,豆浆煮沸后,继续煮了20分钟。
用卤水5分钟左右。
最后照片:

IMG_0491.jpg

IMG_0492.jpg


美中不足是量太少了,只做了小4碗。
主要是豆浆机不是专门做豆腐的,每次工作时间不能太长,否则电机受不了。

只能等从老家弄来专门做豆腐的豆浆机,希望能多做一些。

引用通告

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